黒えびすらーめん：竹岡式（醤油）
千葉県で一番有名なご当地ラーメンといっても過言ではない竹岡式。チャーシューの煮汁をなんとお湯で割っただけの究極にシンプルな一杯。真っ黒なスープが特徴で、当店ではこの為だけに乾麺を使用しています。チャーシューをおかずに麺をすする！これが旨いんです！ご飯で食べるのもおススメです！
乾麺／生麺選択できます！
※写真は黒スペシャル
金えびすらーめん：鶏がら醤油
国産の鶏がらをベースに魚介、昆布、椎茸、香味野菜等を加えたスッキリしながらも味わい深いスープです。表面には国産の鶏から抽出した鶏油が黄金色に輝き、香ばしい香りとコクを演出します。麺は中細ストレート麺を採用し、お子様からご年配の方までどなたでも食べやすい一杯です。
※写真は金スペシャル
茶えびすらーめん：鶏がら味噌
えびす家初の醤油以外のらーめんです。期間限定で販売していましたがお客様からの反響が大きく、レギュラーメニューとなりました。北海道産の味噌をベースにブレンドした、えびす家特製の味噌を鶏ガラのスープで合わせます。味噌の豊潤な香りと濃厚な旨味がありながらも鶏ガラメインの為、後味はスッキリ！中細ちぢれ麺と炒めもやしが良く合います！麺を食べ終わったら半ライスで追い飯がベスト！
チャーハン
昔ながらのオーソドックスなチャーハンです。具材は黒えびすのチャーシュー、ネギ、タマネギが入ります。香ばしい醤油と卵の香りが食欲をそそる人気のメニューです。二種類のチャーハンは、どちらもご飯だけで並盛り約350g、大盛りは1ポンド（約450g）も使用しているのでボリューム満点！シェアして召し上がって頂くのがおススメです。
えびす家 お品書き一覧
※紅しょうが、ニンニク無料トッピング！お気軽にお申し付けください。
ラーメンのスープを３種類からお選びください
１．黒（竹岡式しょうゆ）
２．金（鶏ガラベース醤油）
３．茶（鶏ガラベースみそ）
ラーメン
価格はすべて税込み表示です。
・えびすらーめん ￥900
・チャーシューめん ￥1,180
・特製えびすらーめん ￥1,180
・がっつり！スペシャルラーメン ￥1,500
※麺の大盛り＋トッピング全部のせ増し！！
※大盛り 税込み￥100
＊お好きなラーメンにプラス＊
・半チャーハンセット ￥270
・ライスセット ￥150
・半ライスセット ￥100
＊お好きなラーメンにプラス＊
・のり（５枚） ￥100円
・メンマ ￥100円
・煮玉子 ￥100円
※ご飯大盛り＋１００円
・チャーハン（醤油味） ￥800
・煮玉子 ￥100
・生ビール（中） ￥600